Дикий арбуз Колоцинт

Колоцинт  Citrullus colocynthis- растение, вид рода Арбус семейства Тыквенные(Cucurbitaceae). Родина арбузов является пустыни Калахари  в Южной Африке. Ареал  вида охватывает песчаные степи и полупустыни Северной Африки, побережье Средиземного моря, Аравийский полуостров  и районы Пакистана, Индии. Арбузы небольших размеров, около 200 грамм.  Колоцинт – многолетнее травянистое растение, стелющееся по земле и цепляющееся усиками. Листья  округло-выемчатые глубоко трёх-пятилопастные. Цветки  однополые одиночные крупные жёлтые сростнолепестные с трубчатым венчиком. Плоды  шаровидные трёхгнёздные ягоды размером с лимон, с плотной гладкой  зелёно-пятнистой кожурой. При созревании кожура становится соломенно-жёлтой, а семяносцы расщепляются, и в центре плода образуется трёхлучевая щель. Внутри плода содержится белая мякоть (пульпа) с многочисленными семенами. Семена яйцевидные, плоские, гладкие, твёрдые, желтоватого цвета. Они имеют очень горький вкус, но лишены запаха. Используемым сырьём служат собранные созревшие плоды, которые очищают ножом от жёлтой кожуры и сушат. Очищенные высушенные плоды очень лёгкие, 5—8 см в диаметре, состоят из рыхлой белой мякоти и многочисленных семян. Мякоть плодов колоцинта обладает очень сильно выраженным слабительным свойством. Порошок или экстракт плодов колоцинта применяют,  как сильные слабительные средства и печёночные стимуляторы, они также входят в состав лекарств от водянки. При  передозировке они могут вызвать сильные острые боли в кишечнике с опасным воспалением. В местах своего произрастания растение с древнейших времён используется в качестве лекарственного средства. В европейскую медицину оно введено арабами. Отвар мякоти плодов применялся также в качестве инсектицидного средства.

 

Семена колоцинта горькие, но съедобные, имеют ореховый привкус и богаты жирами и белками. Они съедаются целиком или используются для получения масла. Арбуз   богат витаминами, микроэлементами, содержит фруктозу, помогает при болях в мышцах и суставах.  Содержание жиров в семенах -19 %.3 августа  отмечается  международный день арбуза.

Оставьте сообщение:

Навигация по записям